Κοτόπουλο στο φούρνο

1,5	kg	Kartoffeln (mehligkochend)
1	kg	Hähnchenbrustfilet

		Saft von 2 Orangen
		Saft einer Zitrone
2	EL	Zucker
½	Tasse	Olivenöl
1	Hand	Oregano (Bea-Hand)
2	EL	Senf (Bautzner extra scharf)

Alle Zutaten für das Dressing zusammen pürieren, die (geschälten) Kartoffeln klein schneiden und auf ein Blech legen. Das Hühnchen klein schneiden und auch auf das Blech legen. Das Dressing darüber geben und das ganze bei 180°C Umluft für eine Stunde in den Ofen....

Tip für kleinere Mengen: Die Menge auf zwei kleine Formen verteilen und im kleinen Backofen bei nur Unterhitze ganz nach oben stellen...

καλή όρεξη